Coconut Chutney

Preparation Time : 5 minutes

Cooking Time : 5 minutes

Servings : 8 persons

आवश्यक सामग्री : Ingredients For Coconut Chutney

1. Coconut - Half

2. Curd - 1/4 Cup

3. Green Chili(हरी मिर्च) - 2 

4. Salt(नमक) - to taste

For Aroma-

1. Oil - 2tsp

2. Curry leaves - 6-7 leaves

3. Mustard Lentil - Half tsp

4. Red chili powder(लाल मिर्च)  - to taste

Method:- How to make Coconut Chutney

Lets start step by step Coconut Chutney recipe

Step 1

• आधे नारियल को छोटे टुकड़ों में काट लें। 
• Cut half coconut in small pieces.

Step 2

• उसके बाद मिक्सर में कटा हुआ नारियल, दही, हरी मिर्च, और 4 tsp पानी डालकर महीन पीस लें। 
• Add chopped coconut along with curd, green chili and 4 tsp water to the mixture grinder. Grind the mixture thoroughly.

 

Step 3 

• मिक्सर से नारियल की चटनी निकालकर कटोरे में रख लें ।
• Remove the mixture from the grinder 

Step 4 : Preparation of TADKA

• चटनी में तड़का लगाने के लिए एक छोटे बर्तन में दो चम्मच तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाये तब उसमे राई डालें। 
• जब राई चटकने लगे तब उसमे मीठी नीम और लाल मिर्च डालकर और 5 सेकंड फ्राई करें फिर उस तड़के को चटनी में डाल दें।  
• For tadka in chutney, take spatula and heat 2tsp of oil in it, put the mustard lentil when oil is hot.
• When you can hear the crackling sound from mustard lentil, add red chili and curry leaves to it. Fry it for around 5 secs and put the tadka in the chutney.

 

Step 5 

• तड़के को चटनी में अच्छे से मिला दें। 
• चटनी बनकर तैयार है।  इसे डोसे, इडली, उत्तपम के साथ परोसें। 
• Mix well the tadka and chutney.
• Chutney is prepared and ready to serve. Enjoy the taste with dosa, idli or uttapam. :-)